Ẩm thực Đà Lạt vào ngày mưa

Thảo luận trong 'Sinh viên rao vặt' bắt đầu bởi Meoxinhok, 5/9/16.

  1. Meoxinhok New Member

    Thố ốc bươu nhồi thịt hấp dẫn, những món nướng thơm phức, hay đơn giản chỉ là ly sữa đậu nành béo ngậy đêm khuya… sẽ khiến cho bạn yêu thêm những ngày mưa ở Đà Lạt.

    Đà Lạt vốn được mệnh danh là thành phố buồn, mưa lại khiến cho nơi này càng buồn thêm, thời tiết vừa lạnh lẽo, vừa ẩm ướt lại khó chịu. Nhưng ví như chịu khó một chút, ẩm thực nơi đây cứng cáp sẽ đem niềm hạnh phúc tới mang bạn vào các ngày mưa.

    Ốc bươu nhồi thịt ở Đà Lạt
    Món này nức danh tại một quán lâu đời trên đường Hai Bà Trưng. Vừa từ bên cạnh phố rét lạnh, bạn sẽ cảm nhận được tương đối ấm ngay khi bước chân vào quán. Quán giữ nguyên thiết kế xưa cũ bí quyết đây hàng chục năm, bốn bề là gỗ và có móc treo áo khoác, áo mưa cho khách. diện tích nơi này không rộng lắm, nhưng lúc nào cũng đông khách buộc phải tương đối ấm cúng. Đôi lúc bạn buộc phải chờ 5 – 10 phút mới mang chỗ trống.

    Món ốc bươu nhồi thịt tại đây vô cùng nổi tiếng mang người Đà Lạt. Thịt ốc bươu được nhồi chung có nạc heo, băm nhuyễn, thêm vài lát sả để khử mùi làm cho bạn muốn ăn ngay khi nhìn thấy thố ốc thơm phức này. Chính chủ quán cho biết, sở dĩ món này đặc trưng là nhờ vào chén nước chấm mang công thức pha chế gia truyền của cụ chủ quán đời thứ nhất.

    [​IMG]

    Ốc bươu nhồi thịt.

    Thịt nướng ngói
    Đúng như tên gọi của nó, thay vì tiêu dùng vỉ, quán dùng viên ngói âm dương để nướng. Viên ngói được đặt trên 1 bếp than hồng, quét một lớp dầu ăn lên trên để lúc nướng thịt không bị dính. Món chính của những quán này là những món thịt heo, bò, hải sản, thịt rừng được tẩm gia vị thơm ngon ăn với đĩa rau xà lách trộn dầu dấm siêu hấp dẫn. Rau tươi, thịt ngon tất nhiên bầu rượu chính là điểm 10 cho các ngày mưa. Du lịch Đà Lạt, đừng ngại xa xôi mà hãy tậu tới những quán nướng ngói đặc biệt này trên đường Nguyễn Lương Bằng.

    Nem nướng
    Nem nướng Đà Lạt tương tự như nem nướng Nha Trang, được làm cho từ nạc heo xay rồi quết chặt lên một cây đũa, nướng chín, ăn chung với bánh tráng cuốn nhỏ chiên giòn, đồ chua và rau thơm. Điểm nhấn chính là nước chấm được làm cho từ gan, tôm, thịt và đậu xay nhuyễn tạo thành 1 hỗn hợp cực kỳ đặc thù. ko gì thích hợp để ăn vào các ngày mưa bằng các cuốn thịt vừa thơm, vừa béo lại giòn tan này. Bạn sở hữu thể mua các quán bán nem nướng ngon trên đường Phan Đình Phùng.

    [​IMG]

    Nem nướng trên đường Phan Đình Phùng.

    Bánh bèo
    Bánh bèo Đà Lạt giống như bánh bèo miền Trung. Phần bánh được khiến cho từ bột gạo, tương đối dẻo. Nước sốt làm từ tôm, thịt băm nhỏ, thêm 1 ít da lợn chiên giòn và chén nước nắm chua ngọt ngoại trừ. Bánh bèo ở đây thường được ăn kèm với những cây chả bò hoặc heo nho nhỏ thơm mùi tỏi. Món này nổi tiếng nhất ở đường Phan Đình Phùng, cực kỳ ưng ý để ăn vào các chiều mưa rả rích.

    Bánh mì xíu mại
    Chắc hẳn bất cứ ai từng đến đây đều ko còn quá xa lạ sở hữu món bánh mì xíu mại trứ danh này. Bánh mì luôn được hơ nóng bên bếp than nhỏ để giữ độ giòn, ấm, ăn kèm mang chén xíu mại cay cay, thêm ít đu đủ chua, rau thơm chính là món tuyệt hảo vào những đêm Đà Lạt ẩm ướt. Bạn sở hữu thể dễ dàng bắt gặp các quán bánh mì nho nhỏ nép mình dọc con dốc sắp chợ Đà Lạt. mang thể gọi bánh mì xíu mại là 1 trong những “đặc sản” của nơi đây.

    Nành bò và bánh su kem
    Nành bò là tên gọi tắt của món sữa đậu nành pha mang sữa bò, món thức uống siêu đơn thuần nhưng lại vô cùng hút khách. Ngay góc đường tăng Bạt Hổ, sắp chợ Đà Lạt bán số đông dòng sữa và bánh để ăn khuya như sữa đậu nành, đậu xanh, đậu phộng, bánh su kem… nhưng nức tiếng nhất vẫn là món sữa nành bò ăn chung với bánh su kem. Nơi này chỉ bán buổi tối, rất sắp điểm bán bánh mì xíu mại. Trời mưa lâm râm thường ít khách, bạn sở hữu thể sắm một ổ bánh mì rồi đi bộ đến đây, ngồi dưới mái hiên uống một ly sữa nóng, ngắm mưa. một đêm mưa Đà Lạt đơn giản mà lại cực kỳ lãng mạn.

    [​IMG]

    Bánh bò và bánh su kem.
    Lưu ý: Bạn phải Đăng nhập để có thể xem đầy đủ đề thi, tài liệu.

Chia sẻ trang này