Hà Nội và những món ngon cần thưởng thức

Thảo luận trong 'Mẹo vặt cuộc sống' bắt đầu bởi chinh92, 10/5/16.

  1. chinh92 New Member

    Đối với những bạn sinh viên như chúng ta đã gắn liền với Hà Nội đều biết đến và thưởng thức những món ăn đặc sản Hà Nội như phở, bánh cuốn, mắm tép chưng thịt hay chả cá Lã Vọng.
    Những món ăn đầy lôi cuốn của Hà Nội
    Chả cá lã vọng:
    chả cá là món ngon hiếm có của đất Hà thành, trước đây chả cá lã vọng chỉ được chế biến từ cá lăng(một loại cá da trơn), cá lăng thịt ngọt, dai, ít xương, tẩm ướp xong có màu vàng tươi. Cách chế biến chả cá cũng rất đơn giản, thịt cá được lọc hết xương, thái miếng đều nhau, ướp gia vị gồm giếng,mẻ, nước mắm, mắm tôm , ớt bột, bột nghệ trong nửa giờ. Miếng chả trước khi đem nướng được xào qua cho vừa chín tới, khi ăn miếng chả lại được rán nóng lại trong bếp than ngay tại bàn, khi ăn miếng chả đã trải qua 3 lần. Chả cá lã vọng cầu kì ở cách thưởng thức bởi nếu ăn không đúng cách cái ngon sẽ giảm đi rất nhiều. Khi miếng chả được rán trên bếp than, người ăn cho thêm thì là, hành chẻ nhỏ, rau cần...ăn kèm với bún, rau mùi…Chả cá lã vọng được chấm với nước chấm là mắm tôm, thứ nước chấm chỉ có ở Việt Nam
    [​IMG]
    Phở: nói đến ẩm thực Hà Nội món đầu tiên phải kể đến là phở, đây có lẽ cũng là món ăn thuần Việt bậc nhất. Thành phần chính của phở là bánh phở, thịt gà, thịt bò và nước dùng. Bánh phở được làm từ bột gạo tráng như bánh cuốn nhưng dày hơn và xắt ra từng sợi. Phở là thứ quà nối tiếng có thể dùng trong bữa sáng, bữa trưa, tối thậm chí là ăn đêm được nhiều người ưa thích và từ lâu đã trở thành thương hiệu của Hà Nội

    Mắm tép chưng thịt: đây là món ăn nổi tiếng của Hà Nội nói riêng. Mắm tép chưng thịt mà đặc biệt là mắm tép chưng thịt Hàng Bè có cách chế biến rất đơn giản từ thịt xay, mắm tép đồng, hành khô và một số loại gia vị sau đó chưng khô lên ăn kèm với cơm nóng, phở, bún, xôi rất ngon
    Lưu ý: Bạn phải Đăng nhập để có thể xem đầy đủ đề thi, tài liệu.
  2. tuanvn

    tuanvn Member

    Tham gia ngày:
    16/6/16
    Bài viết:
    59
    Ở Hà Nội còn rất nhiều món ngon nữa mà bạn. Ra khu trường bách khóa hay phố cổ ý.

Chia sẻ trang này