Mộc nhĩ rừng gia vị quý cho bữa ăn gia đình

Thảo luận trong 'Rao vặt - Quảng cáo' bắt đầu bởi xnk_canit, 31/7/13.

  1. xnk_canit New Member

    Mộc nhĩ rừng gia vị quý cho bữa ăn gia đình

    [​IMG]
    Mộc Mộc nhĩ rừng nhĩ rừng

    Mộc nhĩ rừng chúng ta vẫn thường ăn hay còn gọi là mộc nhĩ rừng đen ngoài là một trong những thực phẩm hết sức thông dụng trong đời sống hàng ngày còn có các công dụng phòng chống bệnh tật rất độc đáo mà ít ai trong chúng ta để ý.
    Mộc nhĩ rừng hay mộc nhĩ rừng đen còn gọi là nấm mèo, vân nhĩ, thụ kê, nhĩ tử, mộc nga… là một loại nấm mọc trên những cây, cành gỗ mục, có hình dạng trông giống như tai người, mặt ngoài màu nâu nhạt, có lông mịn, mặt trong nhẵn, màu nâu sẫm.
    Mộc nhĩ rừng có chứa nhiều protit, chất khoáng và vitamin. Trong 100g mộc nhĩ có chứa:
    - 10,6g protit;
    - 0,2g lipit;
    - 65,5g glucit;
    - 201mg canxi;
    - 185mg phốt-pho;
    - 185mg sắt;
    - 0,03mg caroten;
    - 0,15mg vitamin B1;
    - 0,55mg vitamin B2;
    - 2,7mg vitamin B3.
    Chính vì mộc nhĩ rừng rất giàu chất dinh dưỡng như vậy và đặc biệt hàm lượng sắt ở mộc nhĩ rừng rất cao, vượt xa cả các loại thực phẩm vốn chứa nhiều sắt khác như rau cần, vừng, gan lợn… nên từ xa xưa mộc nhĩ rừng đã được sử dụng phổ biến trong cả y học cổ truyền chứ không chỉ là một loại thực phẩm, mộc nhĩ rừng đơn thuần.
    YHCT Mộc nhĩ rừng và các chất dinh dưỡng.
    Lưu ý: Bạn phải Đăng nhập để có thể xem đầy đủ đề thi, tài liệu.

Chia sẻ trang này